Aujourd'hui, jeunes marmitons de contrées lointaines, je vous propose une bonne recette d'hiver : Douceur de potirons et légumes d'automne ! Voici ma recette :

Tout d'abord les ingrédients: - un potiron bien dodu, que vous aurez récolté avec amour       

                                              - et aussi de la crème fraîche, qui vous étouffera par son onctuosité - le point est important -

                                              -  quelques légumes automnaux et estivaux , comme poireaux tendres, concombres ou encore tomates coeur-de-boeuf

                                              - vous pouvez rajouter d'autres mets si vous le souhaitez, épices par exemple. Dans ce cas, je vous conseille une pincée de piment d'Espelette, un fumet de gingembre ou bien même du curry d'Indonésie.

Quand vous aurez regroupé tous ces ingrédients, écrasez, broyez, malaxez A LA MAIN - c'est important - les légumes dans un grand saladier. Versez le mélange dans un grand faitout que vous poserez sur une flamme vive. Lorsque les cloques commenceront à se former sur votre mixture, ajoutez les épices ou condiments. Couvrez le tout d'un plat en émail et laissez bouillir quelques minutes. Servez alors la soupe dans de larges assiettes, à laquelle vous ajouterez quelques croûtons de pain bis.

Vous pourrez alors déguster cette merveilleuse douceur de légumes, mais prenez garde à ce qu'un être malin ne vienne vous la subtiliser.

Bon appétit !